这种碗很多人用，稍有不慎就可能成为“炸弹”

很多人的童年记忆里都有一个厚重的双层不锈钢碗。使用时不热且易于清洁。时至今日，它仍然在许多家庭的厨房里占有一席之地。然而近日，湖北恩施市一名妇女用双层不锈钢碗盛热油时，碗突然爆炸，热油飞溅，导致妇女双腿被烫伤。此次事故再次给餐桌使用安全敲响了警钟。即使是合格的餐具，如果使用不当也会造成安全隐患。好好的碗为什么会爆炸？双层不锈钢碗具有隔热、防烫、耐摔、耐用的优点，是家庭常用的。然而，马拉人却忽视了它的一大禁忌——热油等高温食物不能直接放置。这是因为双层不锈钢碗具有中空结构。倒入高温热油后，两层不锈钢之间的气体膨胀热后迅速。如果碗壁较薄，膨胀强度很可能超过碗壁的承受极限，导致碗爆炸，热油飞溅，很容易造成烫伤。高温热油虽然不会引起碗爆炸，但会破坏碗的结构。损坏的碗更容易在后续使用中破裂，导致热油飞溅。这些碗也不适合处理高温食物。事实上，不仅双层不锈钢碗不适合处理热油等高温食物，很多常见的餐桌设备也不适合。薄陶瓷碗、玻璃碗等，直接用来盛放热油或刚出炉的油炸食品时，容易因温度突然升高而损坏。当这位女士在家制作花椒油时，她会将热油倒入一个薄陶瓷碗中。碗不能承受立即高温事实和影响，并在该地区受到损害。资料来源：中国消防 塑料碗和塑料密封盒也不适合处理热油和其他高温食品。在环境温度较高时，很容易释放出有害物质，甚至直接交换溶解。以下三种材料对于处理热油来说更安全 ▶ 搪瓷碗。传统的搪瓷材料耐高温且易于清洁。它们适合处理热油和其他高温食品。然而，应注意防止可能导致牙釉质塌陷的碰撞。掉落的金属部件不应与食物接触。 ▶ 对于耐热碗，请选择标有“明火加热”和“耐高温”的款式。透明材料使您可以清楚地看到油量。 ▶ 加厚陶瓷碗和盘子 陶瓷碗和盘子耐高温，有固体物质，有害物质病不被释放。总之，盛装热油等高温食品，建议选择材质相同、有一定厚度的玻璃、陶瓷器皿或单层不锈钢容器。然而，在食用后处理这些容器时仍然需要小心，以防止烧伤。烧伤或烫伤后该怎么办？烧伤或烫伤发生后，在伤口上涂抹牙膏、酱油、紫罗兰糖浆等会增加感染的风险。正确步骤： ▶ 黄金首次救助是在用流动的冷水扩大烧伤或烫伤后的 2 小时内。应立即用冷水冲洗患处20-30分钟，以降低皮肤温度，减轻疼痛和炎症。一度烧伤（皮肤发红、发病）如果治疗得当，通常5天左右就会痊愈，恢复后不会留下疤痕或形成色素沉着。 ▶ 不要用力脱掉衣服。如果您发现服装洗完后除去表面的衣物时附着在受伤处，可用剪刀遮住，不要用力除去。 ▶ 用干净的布包裹伤口。可以用干净的纱布轻轻覆盖伤口并固定。对于严重烧烫伤，应尽快去医院接受专业治疗。国家紧急广播提醒，双层不锈钢碗可作为日常餐桌用品，盛放常温或微冷食品。它们还可用于冰箱和冷冻食品。但请勿用来盛放热油等高温食品，以免发生爆炸危险。来源：国家应急广播综合中国消防、上海网辟谣编辑：张菊 发言时请遵守新闻服务协议。